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      生鮮配送企業(yè)有哪些類(lèi)型?餐廳食堂應如何選擇生鮮配送公司?

      發(fā)布時(shí)間:2022-11-18,瀏覽量:1686

      生鮮配送是近年來(lái)市場(chǎng)發(fā)展迅速、各類(lèi)企業(yè)紛紛涉足的新領(lǐng)域。目前,許多學(xué)校、企事業(yè)單位、餐飲企業(yè)與專(zhuān)業(yè)食品配送公司合作,配送公司直接配送各種蔬菜、肉類(lèi)、農副產(chǎn)品等食品材料“送貨上門(mén)”省時(shí)、省心、省力。對于餐廳食堂來(lái)說(shuō),選擇生鮮配送企業(yè)類(lèi)型和生鮮配送公司是一件謹慎的事情。


      佛山生鮮配送


      首先要了解生鮮配送企業(yè)的類(lèi)型。
      有哪些類(lèi)型的生鮮配送企業(yè)?
      一、全區、全級學(xué)校食品配送企業(yè)
      通常,這類(lèi)分銷(xiāo)企業(yè)不僅服務(wù)于學(xué)校用戶(hù),還服務(wù)于企業(yè)事業(yè)單位食堂、社會(huì )餐廳業(yè)務(wù)線(xiàn),學(xué)??蛻?hù)也從幼兒園到大學(xué)、大專(zhuān)等,業(yè)務(wù)線(xiàn)相對較大。
      2.專(zhuān)注于幼兒園食品配送的企業(yè)
      主要為當地單一幼兒園食堂提供配料配送服務(wù),在這一領(lǐng)域追求極致。
      三、垂直類(lèi)生鮮配送企業(yè)
      指為學(xué)校提供單一品類(lèi)食品配送企業(yè),多為單價(jià)較高的冷凍產(chǎn)品、肉類(lèi)、家禽等單一產(chǎn)品。
      餐廳食堂應如何選擇生鮮配送公司?
      1.生鮮配送公司規模
      如何選擇生鮮配送公司?一個(gè)好的生鮮配送公司必須有完善的組織結構,比如業(yè)務(wù)部、售后部、配送部、采購部、數據處理部。
      各相關(guān)部門(mén)合作,為公司食堂或學(xué)校食堂提供更完善的配送服務(wù)。
      2.生鮮配送公司的菜品質(zhì)量
      肉類(lèi)應在正規屠宰場(chǎng)采購,以便提供肉類(lèi)檢驗檢疫證明;
      蔬菜新鮮、安全,可接受市場(chǎng)農業(yè)殘留檢測等抽樣檢查;
      正規廠(chǎng)家和經(jīng)銷(xiāo)商提供糧油干雜,來(lái)源安全可靠,質(zhì)量有保障。
      3.生鮮配送公司的菜品種類(lèi)
      (1)滿(mǎn)足日常家庭、工廠(chǎng)食堂、餐廳、韓國菜、日本菜、西餐、中餐、火鍋等餐廳的家常菜需求。,如新鮮水果和蔬菜、冷凍產(chǎn)品、調味品、米粉、廚房用具等。
      (2)能提供一站式采購配送服務(wù),保證菜品質(zhì)量和及時(shí)性。
      4.生鮮配送公司的服務(wù)范圍
      服務(wù)范圍內應設置多條配送路線(xiàn),客戶(hù)可按時(shí)預訂,確保公司食堂員工在準備食品前交付新鮮食品,方便食堂后續菜肴的加工服務(wù)。
      因此,餐廳、食堂選擇新鮮配送公司,需要從自己的成分需求、配送需求等方面,選擇自己需要哪種新鮮配送企業(yè)。另外,
      在路線(xiàn)規劃方面,佛山可以根據路線(xiàn)上客戶(hù)的訂單數量和品種,進(jìn)行路線(xiàn)規劃和調整,確保配送效率。
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